Știri

Risc mai mic de cancer cu un consum mai mic de carne

CAPITOLUL 1^o CARNE

Risc mai mic de cancer cu un consum mai mic de carne

Vegetarienii au o șansă cu 14% mai mică de a dezvolta cancer decât carnivorii, potrivit unui studiu amplu care leagă consumul de carne cu un risc crescut de boală.

Cody Z. Watling, de la Universitatea Oxford din Regatul Unit, și colegii sai au folosit date de la 472.377 de participanți la Biobank din Marea Britanie cu vârsta cuprinsă între 40 și 70 de ani pentru a evalua asocierea dintre dietele vegetariene și non-vegetariene și riscul pentru toate tipurile de cancer , cancer colorectal, cancer de sân în postmenopauză și cancer de prostată pe o perioadă de urmărire de aproximativ 11,4 ani.

Cercetătorii au descoperit că, consumul de carne mai puțin, consumul de pește sau a fi vegetarian a fost asociat cu un risc mai scăzut de apariție a tuturor localizărilor de cancer decât persoanele care consumă carne în mod regulat.

Studiul lor asupra participanților la studiul Biobank din Marea Britanie a mai constatat că:

• • Consumatorii de carne in cantitaţi mici – au avut un risc cu 9% mai mic de a dezvolta cancer intestinal decât cei care mănâncă carne obișnuit.
• • Femeile vegetariene au avut 18% mai puține șanse decât cele care consumau carne în mod regulat să dezvolte cancer de sân în postmenopauză, deși acest lucru se poate datora indicelui lor de masă corporală mai scăzut.
• • Barbatii vegetarieni au un risc cu 31% mai mic de cancer de prostata, in timp ce in rândul barbatilor pescatarii acesta este cu 20% mai mic.

Rezultatele sugerează că comportamentele dietetice specifice, cum ar fi dietele sărace în carne [și] dietele vegetariene sau pescatariene pot avea un impact asupra reducerii riscului de anumite tipuri de cancer; în acest caz intestinul, sânul și prostata”, a declarat Dr. Giota Mitrou, director de cercetare și inovare la World Cancer Research Fund International (WCRF), care a cofinanțat studiul cu Cancer Research UK.

Sursa: https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02256-w